خواص وفوایدترشی انبه :
بااینکه کسی فکرش راهم نمی کرد،اماانبه پایش به دنیای ترشی هابازشده ،بله ترشی انبه نوعی چاشنی جنوبی یادقیق تربخواهم بگوییم چاشنی بندرعباس وچهابهاراست.ترشی انبه چاشنی جالب وعجیبی است که ترشی انداختن ومصرفش ،تنهادوسه روز است چون اصلانیازی به جاافتادن ندارد. 
برای تهیه آن،ازانبه کال استفاده می شود وهم ازانواع رسیده اش ودرهردوحالت چاشنی خوشمزه وبی نظیری ازآب درمی آید.ازخاصیت انبه که هرچه بگوییم کم است .انبه میوه ای است که طبع گرمی داردوسرشارازویتامین است وبرای درمان کم خونی بسیارمفید است .هم چنین قندخون راکاهش می دهدوحافظه راتقویت می کند.
خواص ترشی انبه :
-سرکه برای تهیه ترشی انبه به کارمی رود ،سرکه سیب است این سرکه قندخون راکاهش می دهد وبعدازصرف غذاسبب کردن جذب کربوهیدرات ها شده وازافزایش قندخون جلوگیری می کند.
-ترشی جات جزومهم ترین غذاهای تخمیرشده هستند،غذاهای تخمیرشده بامتعادل کردن میزان اسید معده وباکتری های روده به دستگاه گوارش بدن کمک می کند وباعث می شوندروده موادمغذی بیشتری راجذب می کند.
-رفع خشکی پوست ،اگرپوست حساس وخشکی داریدمی توانیدازانبه برای مرطوب کردن پوست خود استفاده کنید انبه به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی محسوب می شود.وحتی باخوردن ترشی انبه می توانید به پوست خشک خودکمک بسزای کنید.
-سلامت وتقویت چشم هاباخوردن ترشی انبه ،انبه حاوی مقادیرغنی ازویتامین A است که برای تقویت چشم ضروری است. مصرف انبه علاوه براینکه به سلامت چشم کمک می کندمی تواندازابتلابه بیماری های چشمی مانندخشکی چشم وشب کوری نیزجلو گیری کند.
-ترشی انبه حاوی مقادیرغنی ازپتاسیم،فیبروانواع ویتامین های مفید برای قلب می باشد.
-یکی ازخواص ترشی انبه کمک به درمان کم خونی می باشد.انبه حاوی مقادیرغنی ازآهن است که باعث افزایش گلبول قرمزخون می شودوکمک شایانی به کم خونی می کند.
-انبه خواص زیادی داردوجزءهفت میوه ای است که طبع خیلی گرمی داردوحاوی ویتامین های زیادی است وبرای درمان انواع کم خونی بسیارعالی است . 
خرید ترشی انبه :
انبه یک میوه گرم سیری است که درمناطق جنوبی کشورخودمان هم یافت می شود.ترشی تندوتیزانبه سوغات شهرهای جنوبی به حساب می آیدوبسیار محبوب است انبه سرشارازویتامین C،ویتامین A،ویتامین E است که وقتی ترشی آن رامی خوریم همه این ویتامین هابه بدن شمامی رسند.
انبه پتاسیم فراوانی دارد.پتاسیم درتنظیم فشارخون نقش مهمی داردوبتاکاروتن موجود درآن سیستم ایمنی بدن راتقویت می کند.میزان انتی اکسیدان این میوه بالااست وازعفونت های ویروسی ورشدتوموربدخیم دربدن پیشگیری می کند.ادویه فراوان وطعم تندترشی انبه ممکن است باعث تحریک معده وافزایش اسیدآن شود.مصرف این ترشی به افرادی که دچارسوءهاضمه هستندتوصیه نمی شود.برای درست کردن یک ترشی خوشمزه بهتراست ازسرکه سیب تهیه شود.
امروزه به دلیل گرانی های موجوددربازارداخلی یکی ازاصلی ترین گزینه های خریدهرمحصول قیمت آن است که جزمواردمهم خریدمحسوب می شود.حال اگرشمابه یک ترشی انبه خوش طعم وفوق العاده خوشمزه نیازداریدلازم نیست که خودتان رابرای تولیدآن به زحمت انداخته یابه شهرهای جنوبی بروید فقط کافی است سفارش خودرابه گروه ترشیجات نازگل بسپارید.
میوه هاهم مثل ادم هامحبوب وغیرمحبوب دارندکه البته اگرغیرمحبوب هاراکناربگذاریم.انبه یکی ازدوست داشتنی ترین میوه هاشناخته شده است که البته ترشی غلیظ آن نیزحرف هابرای گفتن داردالبته به این میوه زردمی توان هرنقشی رانسبت داد.ازتامین ویتامین های بدن تابهبود درمانی وخواص آن. 
ارزش غذایی ترشی انبه :
کالری انبه ۶۰کیلوکالری،پروتئین۰/۸۲گرم ،آب۸۳/۴۶گرم ،فیبر۱/۶۰گرم،قند۱۳/۶۶گرم،ویتامینA،ویتامین K،تیامین،ریبوفلاوین B2،نیاسینB3،کولین B4 ، ویتامین D,E,B12,کلسیم ،آهن ،منیزیم ،فسفر،پتاسیم ،سدیم ،روی ،مس،منگنز،سلینم.
ترشی انبه یک طعم متفاوت وخاص:
بااینکه کسی فکرنمی کردکه ازانبه هم بشودترشی ساخت ولی تنهابااضافه کردن چند موادبه آن انبه هم جزءترشیجات شد.ترشی انبه نوعی چاشنی است ازخاصیت انبه هرچه تعریف کنیم بازهم کم است،همانطورمی دانیدتنوع ترشی هابه این تعداد خلاصه نمی شودوانواع خاصی دارند:ترشی انبه غلیظ،ترشی انبه سبز،ترشی انبه بندرعباسی،ترشی انبه هندی ،ترشی انبه زعفرانی و….
اگرشماهم به ترشیجات علاقه داریدوهیچ وقت جای این چاشنی درسفره تان خالی نیست خوب است سری به محصولات نازگل بزنید.مطمئناازدیدن این همه محصولات متنوع، باشکل وظاهر زیبا ترشی هابه وجدخواهیدآمد. 
Thx!